Nachos überbacken mit Cheddarkäse und Jalapeños
Nachos überbacken mit Cheddarkäse und hausgemachter grüner Chilisauce oder roter Chipotlesauce
Bohnen-Dip mit Nachos
Avocado-Dip mit Nachos
Crevetten an Knoblauch, dazu Reis und kleiner pikanter Tomaten-Zwiebeln-Jalapeñosalat
Suppe mit knusprigen Tortilla-Streifen, Poulet, Kaktus, Sauerrahm, Frischkäse und Avocadostreifen
ca. 200 gramm fein geschnittenes Plätzli vom Weiderind, dazu mit Zwiebeln gebratener Kaktus, schwarze Bohnen, Guacamole, Tortillas
gesiedeter Pouletschenkel an Achiote-Blutorangen-Sauce, dazu Reis und schwarze Bohnen
gesiedeter Pouletschenkel an traditioneller schwarzer Molesauce, dazu Reis und schwarze Bohnen